¡¡ Madre mía !! estaban riquísimas.Bueno, pues eso, que las hice al ajillo. Pero el secreto está en el mojo, estuvieron toda la noche y hasta el mediodía dentro de un bol con el mojito.
El mojo es sencillo de hacer:
2 Pimientos rojos, 3 dientes de ajo, aceite, vinagre, sal, orégano y comino. Hay que pasar todo por el brazo y listo. Lo metes en un recipiente y dejas que se macere toda la noche y ya verás el resultado.
Al horno y listo.
¡¡ Buen provecho !!
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