Ufffffff, este es uno de mis platos estrellas.
Para la salsa necesitamos:
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
Se corta todo muy pequeño y se fríe con aceite en una sartén, cuando esté bien pochado lo retiramos, le añadimos el vino y lo trituramos todo.
Por otro lado, limpiamos bien los chocos y los calamares, los freímos y cuando estén dorados los añadiremos a la salsa.
Unas buenas papas guisadas le quedan muy bien a este estupendo plato.
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